top of page
Ingrediënten
900 g tarwebloem T55
• 25 g verse gist
• 100 g actieve zuurdesemstarter
• 500 ml lauw water
• 50 ml melk
• 50 ml olijfolie
• 1 tl zout
• 1 tl suiker
• Rasp van ½ citroen (optioneel)
Recept
1.Los de gist in een kom op in een beetje lauw water met de
suiker. Laat 10 minuten rusten.
2. Doe de bloem, zuurdesemstarter, het zout, de melk, olijfolie,
citroenrasp en het gist-watermengsel in de mengbeker van de
TM7.
3. Kneed 5 minuten / Deegmodus.
4. Vorm een bol, leg die in een afgesloten kom en laat minimaal 4
tot 6 uur rijzen op kamertemperatuur, of een hele nacht in de
koelkast voor extra smaak en luchtigheid.
bekleed met je lievelings beleg.
bottom of page