Omelet met spinazie, tomaat en avocado

Prep Time:

Serves:

1 omelet

Level:

Gevorderden

Ingrediënten

Ingredienten:

• 100 g spinazie

• 3 eieren

• 6 gele snoeptomaatjes

• 1/2 avocado

• Zout en peper

• 500 g water

Bereiding:

1. Hak spinazie 3 sec./snelheid 5 en zet opzij.

2. Meng eieren, zout en peper 15 sec./snelheid 4. Voeg spinazie toe: 10 sec./linksom/snelheid 2.

3. Bekleed de Varoma-schaal met vochtig bakpapier en laat stoomopeningen vrij. Giet het ei erop en verdeel tomaatjes erover.

4. Doe 500 g water in de beker en gaar 18 min./Varoma/snelheid 1.

5. Serveer met avocado.

Tip: Laat rond het bakpapier openingen vrij zodat de stoom goed kan circuleren.